中華民國貝類學會

蠔友通訊第133期：中華民國貝類學會95年12月出版

秘書長兼編輯：郭斯傑教授

【以下僅為文字部份，圖片將另刊於[相片]區。】

一、十一月份演講和貝殼展售會活動報導   

                                          文:陳威甫  圖:李洋州

95年11月26日下午於女童軍會館舉辦十一月份活動，包括演講、標本製作、貝類展售，內容精彩，圓滿成功，共計56位會員偕眷屬和民眾參與。

1.      郭斯傑秘書長演講「從美學的觀點看蒐集貝殼」

郭秘書長以幽默的口吻，講述他蒐集貝殼的心路歷程。秘書長說他任職台灣大學土木工程系教授，專業知識本來與貝類「風馬牛不相及」，只因年少時期時常到海邊玩，看到賣貝殼的，驚奇貝殼的造型非常美麗，開始對貝殼產生興趣。到現在，蒐集貝殼、找貝殼、買貝殼、看貝殼已經成為他日常生活重要的消遣。他的第一枚貝殼是在野柳買的「水字螺」，後來開始去買貝殼圖鑑來研究，對貝類有了基本認識。秘書長蒐集貝殼純粹是從「美」的觀點出發，而不在乎它的稀有性。對同一種貝殼能有許多不同漂亮顏色，甚感驚訝，也最勤於蒐集，甚至不惜代價。

活動同時展示兩大盒彩色鮮豔的貝殼作範例，展示給來賓看，令人嘆為觀止；一盒63枚不同顏色的「古巴蝸牛」，一盒18枚不同顏色的「雷神星螺」。見者莫不嘖嘖稱奇。秘書長說「海扇」也是一種具備多樣彩色的貝殼。

郭秘書長特別提示兩點要大家特別注意的：(一)有些貝殼的顏色特別容易褪色，例如買回來是鮮豔的紫色，放了兩年就褪成咖啡色。(二)有些不肖商人會用火烤、焊槍、染色等方法製造假彩色，貝友要慎防受騙！  有一次他上網標購貝殼，注意到有一枚豔紅芭蕉螺竟是罕見的檸檬黃色，就高價下標搶購，結果以第二高標沒有買到。過了不久賣主竟來電，表示還有第二枚，問他還要不要？這時秘書長就猶豫了：(1)是否原品有瑕疵，被得標者退貨？(2)是否賣主還有第三枚、第四枚，不稀奇？(3)是否賣主專門製造此檸檬黃色假貨？所以秘書長後來就沒買。

秘書長總結他的心得：從欣賞和美學的觀點來看，蒐集貝殼是大家值得與本學會共同切磋的一種優良嗜好。

2.      陳志勇理事「貝類的攝食利器──齒舌」演講及齒舌標本製作

陳理事以深入淺出的專業觀點，配合電腦PowerPoint放映投影片，向到場聽眾介紹貝類的攝食利器「齒舌」。詳情請參閱附件，同時本會部落格亦刊登全文。

演講完畢後，陳理事指導貝友們現場製作兩種「齒舌」標本：烏賊與蜑螺。每人拿到活體後，以鑷子小心撥開口腔，抽出一小條其細如絲的「齒舌」，放入小玻璃瓶，注入氫氧化鈉溶液，蓋緊搖動十分鐘以清除殘肉。倒掉氫氧化鈉，換清水再搖數分鐘。再倒掉清水，注入酒精，即完成初步手續。接下來如要製作顯微鏡觀看的玻片，就要到專業實驗室了。

3.      貝殼展售

壓軸戲是有五位貝友主持的貝類標本展售會，有的專售一枚50元的貝類，有的專售一枚100到200元的貝類，當然也有稀有貝類，售價每枚數千元至數萬元不等。包括翁戎螺、船蛸、各式寶螺‧各科標本‧‧‧等，應有盡有，目不暇給。到場的貝友借此機會互相聯誼交換資訊，為本次活動畫下完美句點。

感謝郭斯傑秘書長、柯富鐘常務理事、張根興會員、連裕仁會員捐贈貝殼標本，全數作為96年會員大會靜態義賣品。

二、貝類的攝食利器--齒舌                                          文: 陳志勇

壹、前言

    食、衣、住、行是人的生活大事，也是其他生物的大事，當然也是貝類的大事，其中食為第一重要的生存要件。貝類共分8個綱，除了雙殼綱為濾食外，其餘的溝腹綱、尾腔綱、單板綱、多板綱、掘足綱、腹足綱與頭足綱等7綱均為攝食。其中為了攝食而進化的特有器官，就是齒舌了。

    齒舌是軟體動物相當重要的器官，位於口吻部的齒舌囊中，是有關攝食方面的器官。由於軟體動物的食物包羅萬象，包含了微細藻類、大型底棲或附著性藻類、有機碎片、多毛類、節肢動物、魚類、水母、海葵，甚至是自己的同類也不放過。為了順應這些多樣的食物，經過了數億年的演化，齒舌的形狀、大小與排列方式，已變成多樣性。換句話說，即齒舌的形狀會因為攝食生態的不同，而有各式的齒舌。同時因為不同種的貝類會有不同的齒舌，所以研究齒舌也是軟體動物分類上十分重要的一環。

貳、齒舌的種類

    前鰓亞綱貝類齒舌的形狀，大約可分為6大類，依序介紹如下：

1.扇舌型：吃大型藻類的貝類。

2.梁舌型：吃岩礁上藻類的貝類。

3.紐舌型：雜食性的貝類。

4.尖舌型：肉食性的貝類

5.翼舌型：食用水母與海葵的貝類。

6.矢舌型：以毒攻擊的貝類。

參、齒舌標本製作

1. 取出齒舌置於10%的NaOH溶液中5-10分鐘。

2. 移至蒸餾水中，利用超音波震盪器清洗並除去多餘的組織及NaOH溶液。

3. 置於5%的Chromic acid染劑中，依照標本的大小染色3-5分鐘，使齒舌的色彩濃淡適中。

4. 轉置於70%酒精中去掉多餘的染色液，再平鋪於載玻片上，加以整型。

5. 再依序分別滴加70%、90%、95%及100%濃度漸增的酒精，以達到充分脫水的目的。

6. 脫水後，再滴加Euparal，覆上蓋玻片，即可在光學顯微鏡下觀察、測量與拍照。              

肆、結論

    介紹了這麼多種貝類的齒舌，相信對貝類的認識又多了許多。其實一般在食用貝類時，大家可能常會覺得，奇怪為什麼吃軟軟的貝類，有時中間好像有夾著一部分硬的部份，好像是吃了小石頭一樣，那就是吃到齒舌了。